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leches de tigre
tiger´s milk
Es un Ceviche muy jugoso que se come en las calles de Perú y se sirve en un vaso alto. Contiene Pescado, Limón, Cebolla y lleva una salsa a base de Limón, Jengibre, Ajo, Cilantro, Apio y Caldo de Pescado. Choclo peruano, camote, maíz tostado y tiras de Chicharrón de Pescado y Calamar.
Leche de Tigre Clásica $15
Ceviche de Pescado con Leche de Tigre Clásica, elige tu término de Picante.
Leche de Tigrillo $15
Ceviche de Pescado con Leche de Tigre y crema de Ají Amarillo Peruano, Pica muy poquito.
Leche Amazona $15
Ceviche de Pescado con Leche de Tigre y crema de Ají Verde y mix de hierbas. Pica Bastante, pero es agradable
Leche de León $15
Ceviche de Pescado con Leche de Tigre y crema de Rocoto con Pimientos Rojos. Pica Bastante, solo para amantes del picante extremo.
Mixtape Milk $15
Ceviche mixto de Pescado y Mariscos, cebolla cortada en cuadritos y Leche de Tigre clásica. Elige tu término de Picante.
Viagra Milk $15
Ceviche de Almejas, Choros, Conchas y Camarones con una Crema especial de Rocoto con Leche de Tigre, picante medio.
Leche de Pantera $18
Ceviche con Conchas Negras con Leche de Tigre de color oscuro. Picante medio, para conocedores (sólo en temporada).
Leche Vegetariana $13
Opción de Leche con ceviche de Champiñones y Vegetales mixtos. Viene sin Pescado ni Mariscos.
Leche de Gatito $13
Opción de pescado cortado más chico, con poca cebollita a cuadros, bastante choclo, camotito y casi nada de Ají. Viene con bastante chicharroncito, preferida por los niños.
Platos marinos
Ceviche
El Ceviche es el plato bandera del Perú. Preparado al estilo de la Calle al momento, sin mucho adorno y listo para comer en 10 minutos. No se debe dejar remojar por mucho tiempo, ni se debe guardar de un día para otro, se come apenas llegue a tus manos. Está hecho a base de Pescado con Sal, Ají, Cebolla Roja, Limón, un poquito de Leche de Tigre y acompañado con Lechuga, Camote, Choclito y Maíz Tostado (Canchita Serrana).
Cevillano Clásico (Ceviche) $18
Pescado, Limón, Sal, Cebolla Roja. Acompañado con Choclito y Maíz Tostado (Canchita Serrana).
Ceviche Mixto $20
“Levantamuerto” de Pescado, Mariscos, Limón, Sal, Cebolla Roja. Acompañado con Choclito y Maíz Tostado (Canchita Serrana).
Carretillero $20
Ceviche Clásico acompañado con Chicharrón de Pescado y Mariscos. Callejeraso como en La Victoria.
Tiradito Tigrillo $18
Pescado en láminas delgadas al estilo Sashimi Japonés con una crema a base de Limón y Ají Amarillo, Choclito, Canchita y Camote.
Jalea de Tigre $20
Mix de Chicharrón de Pescado y Mariscos en fritura profunda, acompañada con yuca, un Shot de Leche de Tigre y Sarza Criolla.
Arroz del Tigre $20
Clásico Arroz con Mariscos bien húmedo con una Salsa de Ajíes, Leche de Tigre y verduritas. Acompañado con Sarza Criolla.
Pescao Frito $18
Filete de Pescado bien maquillado en fritura profunda con Arroz y Yuca o Papas Fritas y ensaladita mixta de Lechuga y Cebolla.
WOKS & TEPPAN
Estilo Peruano Chino de saltear carne y vegetales en un wok a fuego muy alto, destaca sobre todo nuestro Lomo Saltado, al puro estilo del Streetfood Chino y nuestro Chaufa al estilo del Teppanyaki Japonés.
Lomo
Saltado
Trozos de Carne salteados al wok con tomate, cebolla, cilantro y cebolla china. Servido con papas fritas y Arroz, bien jugoso, nada picante.
Elige tu sabor favorito:
Lomo de Res $18
Pollo $16
Mixto $20
(Carne y Pollo)
Mariscos $20
Vegetariano $16
*Agrégale Plátanos Maduros y
2 Huevos Fritos (A lo pobre por 3$ más)
Tallarín Saltado
Elige tu sabor favorito:
Lomo de Res $18
Pollo $16
Mixto $20
(Carne y Pollo)
Mariscos $20
Vegetariano $16
*Agrégale Plátanos Maduros y
2 Huevos Fritos (A lo pobre por 3$ más)
Arroz
Chaufa
Arroz frito al Teppan con salsa de soya, salsa de ostión, aceite de ajonjolí (sésamo) mezclado con tortilla de huevo, Carne salteada al Wok, cebolla china y pimiento.
Elige tu sabor favorito:
Lomo de Res $18
Pollo $16
Mixto $20
(Carne y Pollo)
Mariscos $20
Vegetariano $16
*Agrégale Plátanos Maduros y
2 Huevos Fritos (A lo pobre por 3$ más)
Pollito a
La Plancha$18
Pechuga de Pollo a la Plancha acompañada de Arroz Blanco, Papas Fritas y Ensaladita. Pídela en nuestro estilo Anticuchero o Chimichurri.
*Agrégale Plátanos Maduros y
2 Huevos Fritos (A lo pobre por 3$ más)
Pechuga
Oriental$18
Filete de Pechuga Broaster empanizada y bañada con salsa oriental acompañada con Arroz Blanco y Ensaladita.
*Agrégale Plátanos Maduros y
2 Huevos Fritos (A lo pobre por 3$ más)
Tía Veneno
Salchipapa
del Barrio$12
Papas Fritas con Salchicha y cremas a escoger. Viene con Ensaladita de Col.
Salchipapa
Abusiva$15
Papas Fritas con Salchicha, Chorizo, Pollo, Huevo y cremas a escoger. Viene con Ensaladita de Col.
Pollo Broaster$15
Cuarto de Pollo Broaster (Pierna con Encuentro) acompañado con Papas Fritas, Arroz y Ensaladita de Col.
*Agrégale Plátanos Maduros y
2 Huevos Fritos (A lo pobre por 3$ más)
Mostrito $16
Cuarto de Pollo Broaster (Pierna con Encuentro) acompañado con Chaufa y Papas Fritas y Ensaladita de Col.
*Agrégale Plátanos Maduros y
2 Huevos Fritos (A lo pobre por 3$ más)
Alitas$15
6 Alitas Fritas al estilo Peruano bañadas con nuestras salsas especiales, acompañadas con papas fritas.
Clásicas
Sin salsas, tal cual llegaron al mundo.
Orientales
Con una salsita a base de Salsas de Soya y Salsa Ostión.
Anticucheras
Con salsita anticuchera a base de ají panca.
Chimichurri
Con un Mix de Hierbas, pimiento rojo y aceite de oliva.
Diablo
Con Salsa bien Picante, muy picante.
Broaster
2 Alitas enteras, empanizadas y fritas.
Postres
Pregunta por nuestros postres del día
PARA TOMAR
Inca Kola $2.5
Sodas Varias $2
Sodas Peruanas
Especiales $4
Limonada Frozen $5
Naranjada Frozen $5
